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重要
2025.3.3
商品表示ラベル不備商品の誤販売に関するお詫び[PDF]
全国催事情報
出店予定
未定
過去出店
県内
アミュプラザくまもと、サクラマチクマモト
阿蘇くまもと空港、ゆめタウン光の森
県外
松屋銀座店(東京)、大丸福岡本店(福岡)

生地
ふわふわの生地
どら焼きでは珍しい、軽やかでふんわりとした皮。これを実現するため、卵をふんわりと泡立てて空気をたくさん含ませています。

サイズ
食べやすい大きさ
小さなお子様やご年配の方でも食べやすい、こぶりな大きさ。指先で持てる大きさですが、ふっくら厚みのある皮と、たっぷり挟まったあんこが幸せをお届けします。
こだわりの素材

卵
- egg -
健康に育てられた鶏から生まれた卵を使用。コシのある卵をふんわりと泡立てることで、ソフトな皮に仕上がります。

砂糖
- sugar -
きび砂糖と和三盆をブレンド。あんあんの特徴的な、和菓子らしい品のある甘みを生み出しています。

小麦粉
- flour -
熊本県産の小麦粉「睦月」を採用。ふんわり生地を実現する、高品質な小麦粉です。

米粉
- rice flour -
ふんわり、のあとに感じられるもっちりとした食感は、熊本県産米粉によるもの。

赤酒
- akazake -
熊本の老舗酒蔵「瑞鷹」の東肥赤酒を使用。味わいにコクをもたらします。

あん
- bean paste -
北海道十勝産の小豆を使用。ふんわりとしていて甘みの強い皮に合うよう、糖度を抑えました。粒の食感を残しつつ、やわらかく仕上げています。